求人No: 459688

長野県軽井沢／調理（資格有）

【フレンチ料理人募集！】軽井沢駅から徒歩8分の予約の取れない人気オーベルジュでの調理師募集中です【寮付・賄い付】

【予約困難な大人気オーベルジュ】

軽井沢駅近くに位置する非常に人気の高いオーベルジュです。

本格フレンチを提供する施設で高いクオリティを誇り、見た目味共に素晴らしく
高い予約率、評価からも見える通り満足度の高いフレンチです。

看板メニューの軽井沢の高原野菜を用いたテリーヌから始まり前菜、メイン料理とシェフ考案の素晴らしい料理を学び、あるいはご自身の腕を振るい新しい料理を提供する等幅広い方へお勧めできる求人です！

【柔軟性と安定の経営基盤】

こちらの施設は開発から運営まで手掛けるグループの施設となりその為独創的な内容や革新的な企画等様々な事が次々に進められて行きます。

凝り固まった基盤では無く様々な意見を聞き、成長を続ける企業だからこそ若手からベテランまで活躍できる機会が多く御座います。

これから成長していきたい方も培ってきた技術を振るいたい方も興味が御座いましたら是非お気軽に御連絡下さい！

  • 交通費支給
  • 個室寮
  • 駅近
  • コンビニ・スーパー有
エリア
甲信越
勤務地
長野県軽井沢
働く期間
即日から応募可

※スタート時期の相談承ります。

職種
調理（資格有）・
・正社員
・紹介予定派遣(研修期間を派遣社員として勤務し満了時面談を行い双方合意のもと社員雇用に切り替え)
仕事内容
フレンチ調理

・仕込み
・調理
・盛り付け
・清掃等
・食材・人材等管理業務　　調理場が携わる業務全般

※経験により勤務内容の変動が御座います。
給与

月給：30万円

勤務時間

月単位の変形労働時間制（実働8～10時間/休憩60分～120分）
10:00～22:00の間での変形労働時間制

※シフトは柔軟に対応いたしますのでご相談ください
休日休暇
月8～9日
年間休日約110日
応募資格
・専門卒以上
・フレンチ調理経験3年以上もしくはパティシエ経験

食事
■ 勤務日2食提供
(480円控除/2食)
待遇
・想定月給：30万～４０万(経験等に応じて変動が御座います)　・職場積立NISA（5000円/月）　・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）　・寮完備（月24,000円）　・食事（480円控除/2食）　・制服貸与　・退職金制度あり（勤続3年以上対象）　・自社保有の保養所（京都、鴨川、軽井沢など）　・リゾートトラスト　東急ハーベストクラブ利用可　・フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり　・海外研修　・社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）　・ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど）　・冬期休暇：約1ヵ月　 　

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【施設からのメッセージ】

《お任せすること》
本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）調理

・料理の仕込み
・メニューの調理
・メニュー開発
・食器洗い
・店内の清掃など

単身者には男女別独身寮も完備。繁忙期の夏を乗り切った後は、毎年恒例の京都研修旅行やフランス研修旅行、そして1ヶ月の冬季休暇、メリハリのあるワークスタイルは軽井沢ならではです。

軽井沢の柔らかな光に包まれながら、
新鮮な旬の食材が五感をゆっくり満たし心体も癒す。
フランスのエスプリを感じる心地よい空間づくりを目指しております。

料理や接客のみではなく
庭づくりや空間のデザインなど
オーベルジュならではの働き方を体験できます。

都会の喧騒から離れ
軽井沢という五感を癒すことができる場所で
お客さまの五感に優しく刺激をお与えしたい。
木の香り、水や風の音、野鳥のさえずりを聴きながら
一緒に働ける方を募集します。

＜入社後のイメージ＞
シェフの下、調理業務をお願いします。

「ミュシュランの星を獲得したい！！！」
「トップレベルの環境で経験を積みたい」
「自分の腕を試してみたい」
「フレンチの調理スキルを向上させたい」
「意欲的な人たちと一緒に働きたい」etc.
前向きな考え方で探求心のある方と働けることを期待しております。

＜積極的にチャレンジができる環境です＞
あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい。自主性を大切にしています。こんな施設にしたい！より良い環境作るには・・！など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。

☆不動産チームがお部屋探しのサポートいたします☆
ご自身でお部屋を探す場合は仲介手数料なしで不動産チームがお家探しのお手伝いをいたします！ご自身でお探しになるよりリーズナブルに良い物件が見つかりますよ♪

担当者からのメッセージ

調理求人担当の前原です。
私自身10数年ではありますが料理人として勤務していた経験があり未経験の方よりご相談に乗れることがあるかと思います。
双方のベストマッチが一番かと思いますので御希望の方は気軽にご連絡下さい！

若手が活躍する施設です

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